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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 12:00

 

Pourquoi les restaurants japonais sont-ils les meilleurs du monde?

 

Troisième partie de mes aventures au pays du soleil levant. Et aujourd’hui, nous allons nous pencher sur un des besoins les plus essentiels de l’homme depuis la nuit des temps : manger.

 

Chapitre 3 : manger avec la bouche et les yeux

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Il faut se rendre à l’évidence : épouser une fille intelligente, c’est bien, mais si elle est jolie, c’est encore mieux. Les restaurateurs japonais ont bien conscience de cette échelle de valeur et ont donc mis en place une profusion de restaurants à thème afin d’apporter autant d'attention au cadre de l’établissement qu’au contenu de l'assiette.

Dans le précédent article, je faisais mention du “Gundam Café” et du “AKB48 Café&Shop”. Ces deux endroits sont bien sympas mais aujourd’hui, on passe au niveau supérieur avec une sélection personnelle des deux lieux qui m’ont le plus marqué, tout deux ayant un lien plus qu’évident avec l’un de mes éditeurs japonais fétiches.

 

Le CAPCOM-Bar


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Nous commençons par le CAPCOM Bar. Situé dans le quartier de Shinjuku, ce petit restaurant vous plonge au coeur de l’univers de l’éditeur et vous propose toute une série de boissons, de plats et de desserts faisant référence aux jeux les plus populaires. Voici une sélection de meilleures pages du menu au moment de mon passage (cliquez sur les impages pour les agrandir).

 

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Cocktail bleu baptisé “Hadouken”, Gâteau “Resident Evil” en forme de cerveau, Brochettes de tomates cerises et de boulettes de Mozzarella “Devil May Cry”, Pièce de viande “Monster Hunter”, la carte est très variée et l’originalité de certains plats est vraiment très bien pensée.

 

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D’une capacité d’environ 30 clients, ce bar vous propose des sessions de deux heures durant lesquelles vous pouvez ravir vos papilles tout en profitant d’un cadre complètement awesome.

 

 

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Si vous ne disposez pas d’un téléphone portable et qu’il vous vient l’envie de retrouver des amis a Shinjuku pour aller ensemble au CAPCOM Bar, évitez de vous donner rendez-vous devant une boutique “Bic Camera”, ou un “UNIQLO”. Ces boutiques sont très répandue et vous risquez de vous attendre mutuellement pendant plus d’une heure, chacun devant une boutique différente en étant persuadé que c’est l’autre qui est en retard (merci à Jack pour cette brillante idée).

 

 

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Dans le CAPCOM Bar, des tirages au sort sont organisés pour vous faire gagner des goodies et il vous est même possible d’acheter des pochettes surprise de produits dérivés dont la valeur marchande est souvent 6 à 10 fois supérieure au prix de la pochette. Ces dernières sont souvent dédiées au jeu du moment, en l'occurrence “Monster Hunter” au moment de mon passage.

 

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Les serveurs assurent le show et ont toujours la réplique qui colle à votre commande. Ils se hurlent dessus copieusement en se provoquant pour vous servir le menu “Basara”, ils se contentent d’un petit clin d’œil et d’un claquement de doigt suivi d’un “JACKPOT!!!” quand ils vous servent la glace “Devil May Cry”, et ma serveuse a carrément fait un combat de boule de feu IRL en hurlant avec moi pour me servir mon cocktail “Hadouken”. Du grand n’importe quoi. J’adore!

 

Retrouvez la carte complète, les horaires, le plan d'accès sur le site officiel (japonais)

 

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Bon, le soir venu, il va falloir penser à manger quelque chose d’un peu plus consistant. Et si nous allions dans le quartier de Shibuya?

 

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Toujours dans la thématique Capcom, je vais vous présenter LE point de chute incontournable pour tous les fans de la saga horrifique Resident Evil : 

 

 

Le Biohazard Café & Grill

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Situé au 7ème étage de l’immeuble PARCO, le Biohazard Café est un restaurant éphémère ouvert pour une durée de 1 an. Le cadre y est entièrement dédié à la licence Biohazard (Resident Evil en dehors du Japon) et la décoration est faite avec différents objets provenant de la multitude de jeux que la licence a engendrée ces 15 dernières années.

 

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Armes à feux suspendues dans des cadres, carte de la ville de Raccoon City, machine a écrire, et même un Tyrant échelle 1/1 enfermé dans un compartiment étanche. Complètement surréaliste!

 

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La carte est très variée mais n’est pas aussi riche en références que dans le CAPCOM Bar. Ici, la mise en scène est différente et joue plus sur l’immersion. Comme expliqué dans le menu, le Biohazard Café est la cantine officielle des S.T.A.R.S. et seuls les membres de ces forces spéciales ont le droit d’y accéder. Le rôle de ce lieu est de permettre aux agents de reprendre des forces lorsqu’ils reviennent de leurs périlleuses missions.

Vous vous retrouvez donc à manger avec des couverts et des assiettes militaires, les plats quant à eux étant servis de manière très originale. Salade assaisonnée à l’aide d’éprouvette et de bécher, viande embrochée sur une épée et découpée au couteau de combat pendant que vous vous saisissez de votre morceau avec une pince chirurgicale, etc.

 

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2th Stage avec Negi et Emilie !!!

 

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Toutes les 2 à 3 heures, un happening se déclenche : les serveuses se mettent à danser pour animer la soirée quand un signal d’alarme retenti et vient interrompre la fête. Le Tyrant présent dans la cuve s’anime alors à l’aide d'hologrammes projetés sur lui ainsi que sur la vitre (à la manière de la tête dans la boule de cristal dans la maison hantée d’Eurodisney).

Les serveuses prennent alors les armes présentes sur les murs et interviennent en faisant participer les clients les plus téméraires. Un combat s’en suit afin d'empêcher le Tyrant de sortir et de causer des dégâts dans les rues de Tokyo. C’est extrêmement cheap, mais très efficace. Le fun est aussi présent qu’avec le service du CAPCOM Bar.

 

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Photos de Negi prise de l'autre coté :


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Une super ambiance et un personnel aux petits soins avec peut-être un petit point négatif en ce qui concerne la musique dans l'établissement. Se taper une playlist d'à peine 1h30 qui tourne en boucle, ça peut passer, mais quand cette dernière contient des titres des "Spices Girls", du groupe "Aqua", et autres joyeusetés des années 90, c'est marrant 5 minutes mais ça devient vite saoulant :p

 

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Même ma femme qui n'est pas ce que l'on peu appeler une fan de Resident Evil a bien aprécié l'ambiance décalée du Biohazard Café.


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Une boutique à la sortie vous permet d’acheter quelques goodies et art books, les goodies les plus rares n’étant pas disponible à la vente mais uniquement via une carte de fidélité qu’il vous faudra remplir au fil de vos repas.

 

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Retrouvez toutes les infos sur le Biohazard Café & Grill sur le site officiel

 


Restons dans la thématique de la nourriture et passons au...

 

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Le POCKY Panda

 

photo--14-.JPGDoté d’un biscuit creux parfum chocolat, le POCKY Panda est recouvert d’un enrobage au goût difficile à décrire, les ingrédients inscrits en japonais ne m’aidant pas du tout (Neotsubasa nous signale en commentaire que l'inscription en jaune sur la pastille rouge est "Cookie & Cream").

Moins sucré que le POCKY Chocolat classique, cet enrobage est une sorte de crême parfumée à la vanille contenant de petits éclats de chocolat au lait. Le goût légèrement parfumé du biscuit et sa forme aérée spécifique créé une émulation en bouche qui vous donne une folle envie de faire de ce POCKY votre source d’alimentation principale (un peu comme le panda avec le bambou).

 

Conseil de dégustation : saisissez vous du biscuit soigneusement du bout des doigts de façon à ne pas émietter la partie non enrobée (il ne faut rien gâcher).


 

En dehors du Biohazard Café et du CAPCOM Bar, il y a bien évidement de nombreux autres restaurants à thème. Mais ce blog n’ayant pas la vocation à remplacer le guide Michelin, il est temps pour nous de filer vers Odaiba. Dans le prochain épisode, je vous parlerai de la rencontre la plus impressionnante qu’il m’a été donné de faire à Tokyo.

 


A suivre...

 

La suite du voyage en cliquant ici 

 

Retrouvez tous les articles consacrés au Japon en cliquant ici

 


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Published by Blackphoenix - dans Japon
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commentaires

neotsubasa 06/02/2013 06:44

Très bel article mon petit Blacky, on ressent bien l'ambiance à travers tes mots. ça donne envie !
Et sinon, juste pour infos, pour ton pokky panda il est écrit dessus "Cookie & Cream".

Blackphoenix 06/02/2013 10:05



Thx Neo! :)



William Birkin 28/01/2013 20:26

Voilà qui va encore plus me ravir, j'ai cru voir que t'avais rapporté de jolies choses, dont la DC rouge à 1800ex!

Hé bien je vais patienter pour ce prochain chapitre :)

Blackphoenix 30/01/2013 12:14



J'aurais bien aimé rentrer aussi avec l'edition S.T.A.R.S. mais, même à un prix indéscent, je n'ai même pas réussis a la trouver dans tout Akihabara ^^'



William Birkin 28/01/2013 19:38

Je t'envie d'avoir pu faire ce resto, j'aurais adoré y aller, et surtout rafler tant de goodies dispos sur place.
La photo de ta collec ou tu les avais montré me laisse encore rêveur! :)

Bel article en tout cas, je l'attendais, et tu as superbement su nous faire partager tout ca, merci!

Blackphoenix 28/01/2013 19:58



Dans le chapitre 4, il y aura du rab de goodies RE hors de prix ;)



Freddy 28/01/2013 12:51

C'est toujours géant le japon, c'est pas a courte paille que les serveurs viendraient se battre avec les clients, ils sont forts ces Japonais

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